W przypadku specjalnych potrzeb żywieniowych dziecka zgłoszenie diety na obóz jest absolutnie konieczne, aby uniknąć zagrożenia dla zdrowia i życia. Większość ośrodków kolonijnych – na życzenie rodzica – może dostosować menu. Jednak specjalna dieta na koloniach wymaga wysłania stosownej informacji z wyprzedzeniem i często zwiększa koszt wyjazdu.
Specjalna dieta dziecka podczas obozu to nie fanaberia, lecz wskazanie medyczne, które chroni zdrowie. Przepisy MEN wymagają od organizatorów zapewnienia zróżnicowanego wyżywienia, zgodnego m.in. z kartą kwalifikacyjną uczestnika, w której znajdują się informacje o alergiach czy nietolerancjach pokarmowych. Aby kuchnia w ośrodku, w którym przebywać będzie dziecko, mogła przygotować dla niego indywidualne menu, niezbędne jest zgłoszenie diety na obóz.
Większość nowoczesnych ośrodków kolonijnych w Polsce i na świecie jest w stanie zapewnić uczestnikom urozmaicone i doskonale zbilansowane diety:
bezglutenową,
wegetariańską,
wegańską,
bezlaktozową,
bezmleczną,
eliminacyjną (np. bez orzechów, ryb, jaj itp.).
Przed zawarciem umowy należy sprawdzić możliwość zamówienia konkretnej diety.
Informacja o diecie uczestnika wyjazdu powinna trafić do organizatora z odpowiednim wyprzedzeniem. Standardem wśród firm organizujących obozy młodzieżowe jest wymóg zgłoszenia diety specjalnej mailowo najpóźniej 2 tygodnie przed wyjazdem. Dzięki temu obiekt wypoczynkowy zdąży zaplanować menu, kupić potrzebne produkty oraz przeszkolić personel kuchni. W treści takiego zgłoszenia należy zawrzeć informacje o:
rodzaju diety,
produktach zakazanych,
tym, czy dieta ma charakter alergii, nietolerancji czy preferencji żywieniowych.
Rodzic może dołączyć zaświadczenie lekarskie potwierdzające alergie i nietolerancje.
Tak. Organizatorzy często informują o konieczności poniesienia dodatkowej opłaty za dietę specjalną. Nie jest to praktyka nieuzasadniona. Produkty bezglutenowe czy hipoalergiczne zazwyczaj są droższe od „standardowych”, a przygotowywanie posiłków na ich bazie bywa bardziej pracochłonne. Ponadto personel kuchenny musi zostać odpowiednio przeszkolony. Dodatkowo diety specjalne często są planowane lub zatwierdzane przez wykwalifikowanych dietetyków, co winduje koszty. Kluczowe jest to, aby informacja o ewentualnej dopłacie i jej wysokości była przekazana rodzicom przed zawarciem umowy, w sposób zrozumiały i niebudzący wątpliwości.
Niezgłoszenie lub zbyt późne zgłoszenie diety może skutkować:
brakiem możliwości zapewnienia odpowiednich posiłków,
koniecznością zamówienia cateringu dietetycznego na koszt rodzica,
niedopuszczeniem dziecka do uczestnictwa ze względów bezpieczeństwa.
To sytuacje stresujące i możliwe do uniknięcia przez wysłanie na czas jednego krótkiego maila.
